Hotel Restaurant Landgoed Montferland, Montferland 1, 7038 EB  Zeddam, tel. 0314 651444, fax 0314 652675
 

Kerstmenu 2011

Wijnkaart, klik hier MS Word

Carpaccio van hert en aangebraden wildzwijnsfilet met
getoast brioche en cognac - morillemayonaise

***

Crèmesoep van kreeft met Hollandse garnalen

***

Gegrilde coquille, gebakken gamba en gefrituurde kikkerbil
op kruidenrisotto met saus van avruga kaviaar

***

Duivenborst op compote van ananas en roze peper
met gepocheerde vijg en eekhoorntjesbroodolie

***

Tournedos met gebakken ganzenlever, paddenstoelen, schorseneren en truffelsaus

***

Canneloni van marsepein gevuld met een mousse van pure chocolade, granité van mandarijn en ijs van after eight

€ 72.50 p.p.

Zaterdag 24, zondag 25 en maandag 26 december.
De aankomst is tussen 18.00 uur en 19.00 uur voor een eventuele aperitief.
De aanvang van het diner is ca. 19.00 uur en duurt tot ca. 23.00 uur.